ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਕਤ ਜਰਮਨ ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਰੀਪੀਆਪੀ (ਕੈਫ਼ੀ ਕਾਚੇਨ)

"ਕੇਚੈਨ" ਜਰਮਨ ਲਈ ਕੇਕ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ, ਚੀਕ ਚਿਪਕ੍ਰਿਤ ਕੇਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ "ਕਫੀ ਕਾਕਨ" ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਸਾਡੇ ਜਰਮਨ ਫੂਡ ਐਕਸਪਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਨੀਫਰ, ਕੂਰੈਨੈਨੰਸ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿਚ ਜਰਮਨ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾਮ "ਕਾਫ਼ਫੀ ਅਤੇ ਕੇਚੈਨ" ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮਾਈਕ ਮਾਇਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾਸ਼ੀਲ ਐਸ.ਐਨ.ਐਲ. ਸਕਿਟ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇਸ ਵਿੰਸਟੇਜ ਸਕੋਲੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ.

ਸਾਧਾਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਾਡੀ ਕਲਾਈਰੀ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਲੂਟੁੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭੂਰੇ ਅਧਰੰਗ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਕੈਫੈਕਲਟਸਚ."

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਕ੍ਰੰਪਟ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
• 1/3 ਕੱਪ / 35 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੀ ਖੰਡ
• 1/3 ਕੱਪ / 75 ਗ੍ਰਾਮ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗੰਨੇ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1 ਚਮਚ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ
• ਕੇਕ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਨਾਸਬ ਆਟਾ (ਨਮਸਤੇ ਫੂਡਜ਼) ਨਿੰਬੂ ਫੂਡ ਦੇ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ ਜਾਂ ਗੂੜ ਗੱਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਲਈ 3/4 ਚਮਚੇ ਹਰੇਕ, ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਅਤੇ ਗੂੜ ਗਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉੱਪਰਲੇ ਮਸੂੜੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਗਮ ਨਾ ਪਾਓ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਗੰਨਾਟੇਲ ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ / 96 ਗ੍ਰਾਮ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ
• ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਬੇਕੁੰਨ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਘਣ)
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

Preheat oven to 375 ° F / 190 ° C

ਇਕ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਚੌੜਾਈ ਜਾਂ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਜਾ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਰਗੋਸ਼, 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲੌਸ ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲੰਕ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਜਮੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ.

ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੌਂਚੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਕੜਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਸਟਰ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਚੋਟੀ ਇਕਸਾਰ ਹੀ batter ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਟਲਾਂਟ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਸਟਰੈਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ. ਬਸ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ

ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਟੁੱਥਕ ਪਾਈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਰੀਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ!

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰੀਮਾਈਂਡਰ:

ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	243
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	298 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	24 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	6 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.