ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨ ਬਾਰੇ ਇਤਾਲਵੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ
ਮੇਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਗੀਓਲੀ ਅਲੀ ਕੁਲੀਟਟੋ (ਲਸਣ, ਰਿਸ਼ੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ, ਸਨੇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼) ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣਗੇ ਬੇ
ਪਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ ਆਰਾਮ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਪੋਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਢੋਲ ਲੱਭੋਗੇ.
ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਈ ਦਬਾਅ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ?
ਇਹ ਕਿਸਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਵਾਦੀ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕੈਨਨੈਨੀ ਅਤੇ ਬੋਰਲੌਟੀ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਨੇਲਨੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਨਾਜ਼ੁਕਤਾ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੋਰਲੌਟੀ ਲਾਲ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਨਾਲ ਹਾਥੀ ਦੰਦਾਂ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਣਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕੈਨਨੀਲੀ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Borlotti ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਬੋਰਲੌਤੀ ਦਾ ਲੇਬਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਬੋਰਲੌਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਦਲਵਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਥਾਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੀ: 189 ਵਿੱਚ ਪੇਲੇਗੀਨੋ ਅਤੁਸੀ ਨੇ (ਮੇਰੀ ਅਨੁਵਾਦ, ਦ ਆਰਟ ਆਫ ਈਟਿੰਗ ਵੈਲ ) ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ: "ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬੀਨਜ਼ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ." "ਦਰਅਸਲ, ਜੇ, ਆਪਣੀ ਜੇਬ ਵਿਚ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਵਿਕਲਪ .
ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੈ: ਬੀਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਕੇਗੀ, ਭੁੱਖ ਦੇ ਦੁੱਖ ਭੜਕਾਏਗਾ ... "
ਦੂਜੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਸਨ. ਟਸਕਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਂਗਿਆਫੈਗਿਓਲੀ ਜਾਂ ਬੀਨ ਈਟਰ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ
ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
- ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਬੀਆਂ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਵਾਧੂ ਜਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੈਂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੌਡਾਂ ਰਾਹੀਂ ਦੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਕਸ਼ਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇ ਪੌਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਪਾਊਂਡ (500 ਗੀ) ਪ੍ਰਤੀ ਚਿੱਤਰ; ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦੀ ਅੱਧਾ ਸੇਂਕ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਗਏ ਹਨ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਥੇ ਫਿਰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਕਸ਼ਟ-ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੀਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਤੂਫਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਬੱਦਲਾਂ ਦੀ ਗਰਜਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਈ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਅਤਕੀ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀਦਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕ ਬੀਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬੀਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ ਪਿਆ ਹੈ; ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਫਿਰ ਵੀ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅਰ ਨਾਲ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਇਟਾਲੀਅਨ ਤਕਨੀਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਰਾਹੀਂ ਢਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੀਕ ਉਹ ਨਰਮ-ਪਰ ਫਰਮ ਸਟੇਜ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ; ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਬੀਨ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ: ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ, ਇਹ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਨੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿ ਉਹ ਮਧਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅੱਡ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨ ਹੋਰ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਗਿਉਲੀ ਅਲੀਅਕਲੇਲੇਟੋ ਜਾਂ ਮਿਨਸਟਰੋਨ), ਤਾਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ . ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਸਾਂ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਤਾਜਾ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕਈ ਪੱਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੋਰੋਲੀ ਲਈ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੂਪ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਇਸਦਾ ਵਿਗਾੜ ਨਾ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ (ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ) ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਤੁੰਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟੋ (ਕੁਝ ਔਂਨਸ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ). ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਰਾ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ, ਇੱਕ ਵਰ੍ਰਿਮਿੰਨੋ ਡੀਈ ਕੋਲੀ ਡੀ ਲੂਨੀ ਦੀ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਫਲ਼ੀ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਹੋ!