ਇਹ ਗਾਜਰ ਅਦਰਕ ਸੂਪ ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੁਮਾਈ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸੂਪ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੀ ਸੀ. ਬਦਾਮ, ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ. ਨਹੀਂ, ਉਸਨੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਪਰ ਬਦਾਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਰਕਤੇ ਨਾਲ ਜੋ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਉਹ ਉਸ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਜੋਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ
- ਗਾਜਰ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਗਰੇਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 3 ਚਮਚੇਦਾਰ ਬਦਾਮ ਖੋਲੇ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਗਾਜਰ
- ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ.
- ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ.
- ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੜੀ ਹੋਈ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 843 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |