ਪਾਰਸਨਿਪ ਗਰਮ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਗਾਜਰ ਜਿਹੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ parsnips ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਰਾਤ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੂੜੇ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਵਾਦਾਰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਨੀਰ-ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ( ਇਸ ਰੈਡੀਕਿਓ ਇੱਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਪਾਊਂਡ ਪਾਰਸਨਿਪ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਇੱਥੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
- chervil , ਪਰ parsley ਜ chives ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ (ਜੇ ਲੀਕ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਰੇਸ਼ੇਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!).
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ ਪਕਾਉ ਪਰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ).
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਗੜਨ ਤਕ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਸਨੀਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਇਕਸਾਰ ਸਿਖ਼ਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਪਾਦਰੀ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ.
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਸੂਤ ਨੂੰ ਸੂਪ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈਂਡ-ਪੱਕੇ ਇਮਰਸਨ ਬਲੈਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਸੰਭਾਵਿਤ ਬਰਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੌਇਲਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਬਲੈਡਰ) ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ. ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਤਿ-ਨਿਰਭਰ ਸੂਪ ਲਈ, ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਵੱਢੋ ਜਾਂ ਘਟਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 283 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 922 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |