ਗਾਜਰ ਬਾਰੇ ਸਭ

ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਇੰਨੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ - ਨਾਰੰਗੇ ਸਟਿਕਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕ ਫਾਰਮ-ਤਾਜੇ ਗਾਜਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਅਗੰਮ ਵਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.

ਗਾਜਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਦੋਂ ਹੈ?

ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਗਾਜਰ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਹਾਂ ਸਪਤਾਇਕ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਗੇੜ ਦਾ ਸਮਸ਼ੀਲ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ, ਦੇਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ (ਅਸਲ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਗਾਰਸਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ "ਬਾਕਰੇ ਗਾਜਰ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮਤ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ - ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਗਰਮੀ) ਉਹ ਅਕਸਰ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਗਾਜਰ ਕਿਸਮ

ਗਾਜਰ: ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਤਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇਖੋ. ਗਾਜਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬੇਸੋਟੀ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਦੂਜਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਿਯਮ ਹੈ: ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਇਸ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਗਾਜਰ ਵੇਖੋ .

ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਫਰਮ, ਸਖ਼ਤ, ਬੇਰੋਕ ਗਾਜਰ ਦੇਖੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਦੇਣ ਨਾਲ ਉਮਰ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ "ਵਿਗਾੜ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਸਿਖਰ ਲਈ ਵੇਖੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਕੇ ਫਰਾਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ

ਗਾਜਰ ਸਵਾਦ ਚਾੜ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੀਲ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਰੀ ਘੇਰਾ ਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗਾਜਰ-ਸੈਂਟਰਿਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਾਜਰ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਛਿੜਕ (ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਤਕਰੀਬਨ ਤਕਰੀਬਨ 350 ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਲੇ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਮਿਠਾਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਵੇਖੋ.

ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਾਜਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਗਾਜਰ ਜਿੰਜਰ ਸੂਪ
• ਗਲੇਜ਼ਡ ਗਾਜਰ
• ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
• Pickled ਗਾਜਰ
• ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
• ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.