ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਿਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੇਬਾਬ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁੱਕਅਟਸ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਮੇਨੂੰ ਵਿੱਚ "ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦਾ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਾਬ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ, ਕਬਰ ਇਕ ਸਕਵੀਰ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਣ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ veggies ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਕਬਾਬ ਲਗਭਗ ਹਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਬੋਬ, ਕੀਬਬ, ਕਬਾਪ, ਕਬਾਬ, ਅਤੇ ਕਬਾਬ.
ਕਬਾਬ ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਫ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਮੈਰਿਨੇਨੇਟਿਡ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਿਰੀਲੋਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਬੀਫ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦਲਾ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੇਬਬ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਬਰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ! ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ flavorful ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਕੱਬਬ ਬਣਾਉਣ
ਕੰਕਰੀਟ ਕਬਾਬ ਇਹ ਸ਼ਿੰਗਰ ਕਬੂਟ ਰਵਾਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫੁੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਮਕ ਕਿਬਬ ਮੱਛੀ ਇਕ ਕਬਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹਾਲੀਬੂਟ , ਸਵੋਰਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਸੈਲਮੋਨ, ਜੋ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਬਣਾਉ
ਲੇਬਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲੇਲੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕੁੱਝ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਟਾਉਕ ਚਿਕਨ ਕੱਬਬ ਮੁਕੰਮਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਰਸੋਈਏ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੁਰੁ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਕੁਬੀਦੀਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ ਹਨ.
Chelo kebabs Chelo kebab ਈਰਾਨ ਦਾ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਬਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੋਫਟੇਮਾ ਕੋਫਟਾ ਮੀਟਲੋਫ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ! ਗਰੇਲੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸਾਰੇ ਸਕਿਊਰਜ਼ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ
ਕੇਬਬ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਕਾਈਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਮੈਂ ਫਲੈਟ, ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ ਦੇ skewers ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੀਫ ਦੇ ਭਾਰੀ ਕਿਊਬ ਨਾ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਣਗੇ.
ਚਾਹੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਕਾਈਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥਰੈੱਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕੋਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ!
ਚਾਰਕੋਲ ਬਨਾਮ ਗੈਸ ਗ੍ਰਿੱਲਸ
ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਬਰ ਦੇ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਗ੍ਰਿਲ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚੱਖਣ ਕਬਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੱਛਮੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚਲੇ ਚਾਰਲਾਲ ਗਰੱਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਗੈਸ ਗਿੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨੌਕਰੀ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਚਾਰਕੋਲ ਬਨਾਮ ਗੈਸ ਗਿਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ .
ਕੀ ਕੋਈ ਗਰਿੱਲ ਨਹੀਂ? ਫਿਕਰ ਨਹੀ. ਓਵਨ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਕੱਚੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਬਬਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕੋਟ ਸਪਰੇਟ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਕਬਾਬ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਕਬਾਬ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ veggies ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਮਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਤੁਰਕੀ ਕੈਸੀਕ ਵਰਗੇ ਡੁਬੋਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਹਾਇਕ ਹਨ