ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਮਛੇਰਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਕਾਵੀਆ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇ (ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: κακαβιά, ਕਹੋ: ਕਾ-ਕਾਵਵ-ਯਅਏਹ) ਅਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖੋਜੀਏ.
ਇੱਕ ਮਛੇਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸਨੂੰ ਫੜਨਾ. ਤੁਸੀਂ picky ਨਹੀਂ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੀ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਮਛਿਆਰੇ ਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ!
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਕੁਝ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ veggies, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਹੁਣ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਸੀਸਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇਗਾ. ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਦਿਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਫੜਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ ਯੂਨਾਨੀ ਮਛੇਰੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ.
ਕਾਕਾਵੀਆ, ਯੂਨਾਨੀ ਮਛੇਰੇ ਦਾ ਸੂਪ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੂਲੀਬੇਜ਼ਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਗ੍ਰੀਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਕੈਚ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਦਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਟਮਾਟਰ (ਪੂਰਾ ਛੋਟਾ ਪੱਕੇ)
- 1 ਸਾਰਾ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਕੜਿੱਕੀਆਂ (ਹਾਰਡ ਬਾਹਰੀ ਨਾਲ)
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (1 1/2 -2 -2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ 3-4 ਡੱਬੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 5-6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੀਲਡ)
- 3 ਛੋਟੀ ਉਬਲੀ (ਲੰਬਾਈ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣਾ)
- 3-4 ਨਿੰਬੂ (ਦਾ ਜੂਸ)
- 1 ਛੋਟਾ ਲੋਬਰ (ਗਟਲਡ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ)
- 1 ਸਕਾਰਪੀਅਨਿਸ਼ਪ (ਬੇਦਖਲਿਆ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ)
- 1 ਸਟਿੰਗਬਲ (ਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਘਟੀਆ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ!)
- 1 ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਹੈਕ ਜਾਂ ਕੋਡ (ਘਟੀਆ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ)
- 1 ਸਫੈਦ ਗਰੌਪਰ (ਘਟੀਆ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ)
- 1 ਕੋਬਰ (ਗਟਿਡ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ)
- 1 ਪਟੇਂਡ ਕੋਬਰ (ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ)
- 1 ਮਾਧਿਅਮ
- ਕਟਲਫਿਸ਼
- ਟੂਲੇ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਪ ਆਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਲਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ, ਲੌਬਟਰ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਕੱਟਲਫਿਸ਼ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਸੂਪ ਬੇਸ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਫ਼ੋੜੇ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 20-25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮੁੱਚੀ ਮੱਛੀ, ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟਿਊਰਿਨ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸੇ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਕ ਫਿਸ਼ ਸੂਪ - ਚੇਰੋਸੌਪਾ ਦੇਖੋ .