ਮੈਂ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਲਗਾਵ ਦੇ ਮੋਟੇ ਪੀਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਇਹ ਹਾਟ-ਕੁੱਤੇ ਜਾਂ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਧੂ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਬਿਰਟੀ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 1/2 ਕੱਪ ਉਬਚਿਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਪਾਊਂਡ)
- 2 ਕੱਪ
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ (ਜ਼ਮੀਨ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ)
- 3 ਵੱਡੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੀਲੇ, ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ, ਗਰਾਉਂਡ)
- 1/3 ਕੱਪ ਲੂਣ (
- ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਨਮਕਣਾ )
- 3 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗਰਾਸਣ ਸਬਜੀ ਰੱਖੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 3 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ , ਹੂਡਲ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਡਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮ ਕੇ.
ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 24 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 503 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |