ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਟਿਡ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਕੰਸੈਸੇ (ਉਜਾਗਰ "ਕੰੱਕ-ਏ-ਸਾਈ") ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਡੈਮੋ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਨੋਟ: ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਕਲਾਸਿਕ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਦੇ 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਮਾਸਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁਆਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੁਨਿਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਟਾ ਸੌਸ ਦੇ 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 1 ਕਵਾਟਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, 5 ਕੁ ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੱਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 48 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |