ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਟ ਰਾਲਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖੋ

ਨਟ ਰੋਲਸ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖਮੀਰ-ਉਬਾਲਿਆ ਆਟੇ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਟ ਰੋਲਸ ਨੇ ਅਜਿਹੀ ਸਤਿਕਾਰਤ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਕਮਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਰੋਲਡ-ਟਾਈਪ ਡੈਜ਼ਰਟ ਜਿਵੇਂ ਪਾਪੀਸੀਡ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਰੋਲ, ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੈਡਲਸ.

ਇਕੋ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਖਿੱਤੇ ਦੀ ਰੋਲ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਸਲੋਵਾਕੀ ਵਿਚ ਪੋਟਾਕਾ (ਪੋਹ-ਟੀਈਟ-ਸਹਾ), ਗੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਗਿਬਾਨੀਕਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਸਲੋਵਾਕੀ ਵਿਚ ਰੁਪਰਕਲਾ ਆਜ਼ੈਬੀਮੀ , ਸਲੋਵਾਕ ਵਿਚ ਓਰਚੋਵਨੀਕ , ਪੋਵਿਤਿਕਾ (ਪੋਹ-ਵੇ-ਟੀਈਟ-ਸਹਾ) ਵਿਚ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਅਨ ਵਿਚ, ਓਰਹਨਜਾਏ ਅਤੇ ਡਾਇਰੀਜਿਗਲੀ ਵਿਚ ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ, ਓਰੇਨਜਾਕਾ ਸਰਬੀਆਈ ਅਤੇ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਬਨਸਤਾ , ਅਤੇ ਔਨ ਅਤੇ, ਤੇ.

ਪਰੰਤੂ ਜੋ ਵੀ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਆਹਾਂ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ, ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਚਾਂ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਨਟ ਰਾਲਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਕਵਾਨ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਭਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਗਿਰੀ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਿਰੀ ਨੁੱਕਣ ਦੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ (ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਘਦਾ), ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੌਗ ਜਾਂ ਰੋਟੈੱਕ ਜਾਂ ਟਿਊਬ ਪੈਨ . ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਉਹ ਅੰਦਰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਨਟ ਰੋਲਸ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ

ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਲਈ ਨਾਮਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਦੇ ਨਾਲ, Walnut fillings ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਮਾਲੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ Zest, ਰਮ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਮੇਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਬੀਆ ਅਤੇ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਫੈਲੋ ਵਰਗੇ ਸਟ੍ਰੈਡਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਨਟ ਰੋਲ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨਾਉਣ ਸਮੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਧਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਰੋਲ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ , ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਸਵਾ ਸਰਬੀਅਨ ਸਿਸਟਰਜ਼ 'ਗਿਰੀ ਰੋਲ ਰਿਸੀਵ ਇਕ ਸਮਰਪਿਤ ਮਹਿਲਾ ਵਾਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮਰੀਰਿਲਵਿਲ, ਇੰਡੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟ ਸਵਾ ਚਰਚ ਲਈ ਪੈਸਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰੋਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. '