ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੋਟੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਕਨ ਪਾਈਜ਼ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਧੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਛੁੱਟੀ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਾਂ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਜੱਥੇਬੰਦ ਕਰਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਰਸੀਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਠੰਢੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਕਨ ਭਰਨ ਨਾਲ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲੰਕ , ਮਕਾਡਾਮਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਆਦਿ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕਾਲੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ)
- 2 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਅੰਡੇ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ
- 3/4 ਕੱਪ ਪੀਕੈਨ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ.
- ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਉ, 1/2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਢਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਡ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਪੀਓ.
- ਕੁੱਕ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਅਕਸਰ ਚਿੜ੍ਹਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਠੰਢਾ 30 ਮਿੰਟ
- 1/2 ਚਮਚਾਸ਼ੀਲਾਂ ਦੁਆਰਾ 1/4-ਇੰਚ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉ; ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਟੇ ਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਬਣਾਉ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ 1 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ; ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗਰੀਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ; ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਫੁੱਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੁੱਕੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਕਨ ਬੌਲ ਪਾਓ.
- 8 ਤੋਂ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
- ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਰੈਕ ਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇਵੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 367 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 157 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |