ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕਸੌਸ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਤਾ ਹੈ -ਸੋਲੀਨਾ ਪਾਤਾ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦਾਂ. ਕੂਸਕ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਰਕੋਨ ਅਤੇ ਟਿਊਨੀਸ਼ਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰਣੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਕਸਕਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ - ਤਰਲ ਦੁਆਰਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਸਕੌਸ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਧਾਰ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਾਈਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਡ੍ਰੀਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ) ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਘੁਟਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਮਕ ਨਾਰੀਅਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਸਕਾਇਲ ਕਸਕਿਸ
- 1
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਲੱਗਭੱਗ 2 ਕੱਪ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ Couscous ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਕਸੇਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਲਾ, ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇਫ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚਿਪਕਾਓ
5 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 130
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 229 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |