ਕੌਰਨਕਮਲ ਨੇ ਇਹ ਤਿਰਛੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਧੂ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਹੰਕਾਰੀ ਸਟੋਵ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਿਸਕੁਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਰੀਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਬਿਸਕੁਟ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪੋਰਲ ਪੋਟੀ ਜਾਂ ਪੋਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਸਕੁਟ ਭਰਨੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਤੇ ਬੇਕੁੰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ, ਲੱਗਭੱਗ 8 ਔਂਸ, ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈਲ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 6 ਚਮਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਠੰਢਾ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ
- 3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਚਮਚ ਦੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੋਰਨਮੈੱਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਸ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ
- ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜੇ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਫਲੈੱਡ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਡੰਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੇ. 3/4 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਟਰ, 2 ਇੰਚ ਜਾਂ 2 1/2-ਇੰਚ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਟੋ.
- ਚੂਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
ਕਟਿੰਗਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 10 ਤੋਂ 15 ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਟਰ ਨੂੰ ਘੁੱਸਣ ਕਰਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕੋ-ਇਕਦਮ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਮਰੋੜ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
- ਹਲਕਾ, ਫਲੈਕਸੀਸਟ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਪਟਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮ, ਸੁਚੱਜੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸੇਰੋਲ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ. ਪੱਟ ਪਾਈ ਭਰਨਾ, ਸਟੋਵ, ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੇਲਗਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਜਦਾਬਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਈਟਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 156 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 439 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |