ਪਕਾ ਕੇਲੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਫਰਾਈਕੇਕ (ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ) ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜਪਾਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨਾਟਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕਾਲਾ ਚਿਪਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਫੁਰਾਈਕੇਕ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੀਵੀਡ (ਨੋਰਸੀ) ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਝੁੰਡ curly leaf kale
- 1 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਫ਼ਰਾਈਕੇਕ (ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ), ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਫ਼ਰੀਕੇਕੇ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਦਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350-F ਤੋਂ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ
- ਕਰੀਲੀ ਪੱਤਾ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ
- ਸਖ਼ਤ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਕਰਲੀ ਕਾਲਾ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਚੀਰ ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
- ਲਾਈਨ 2 ਪਿਕਟਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਪੱਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਾਲਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹੁਣ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ਰੀਕੇਕ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਫੁਰਕੇਕੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਫਰੂਕੀਕੇ (ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ)
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਨਾਲ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਕਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਚਿੱਪ crunchy ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰਕੇ ਕਲੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਲੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੂਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਾਈਕੇਕੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਚਿਪਸ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਪਸ ਬਹੁਤ ਖਾਰੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਪੈਸ਼ਲ ਸਪਲਾਈ:
- ਚਮੜੀ ਕਾਗਜ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਰਾਈਕੇਕ, ਜੋ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਕਾਇਆ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ, ਸੁਆਹ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਜਾਪਾਨੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਫੁਰੈਕਕੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬੇਅੰਤ ਹੈ. ਪਰ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਫਰਾਈਕੇਕੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੰਡੇ, ਬੋਨਟੀ ਮੱਛੀ (ਕਟਸੂਓ), ਕੋਡ ਰਓ (ਤਰਕੋ) , ਲਾਲ ਪਰਲੀਲਾ ਪੱਤਾ (ਸ਼ੀਸੋ), ਪਿਕਸਲ ਪਲੁਮ (umeboshi), ਅਤੇ ਸੀਵਿਡ (ਨੋਰਸੀ).
ਇਸ ਕਾਲਾ ਚਿੱਪ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਾ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਲ੍ਹਣਾ ਕੁਲੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਹੱਪਣ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ. ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਰੂਕੀਕੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਫੁਰਾਈਕੇਕ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਬੇਕ ਕੇਲੇ ਚਿਪਸ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ, ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 80 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |