ਕੀ ਪਿਕਨਿਕ, ਬੁਫੇ, ਪਾਰਟੀ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ, ਸੈਸਜ਼ ਰੋਲਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਮਾਸੀ ਸਲੇਟਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੁੱਝਦਾ.
ਸੌਸੇਜ਼ ਰੋਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਜ ਸਧਾਰਨ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਗਰਮ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਲੇਟੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿੱਛੇ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਠੰਡੇ-ਤਪਦੇ ਰੈਪਸੀਡ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ 1 ਸਪਲੈਸ਼ (1 ਕੋਮਲ ਸਕਿਊਜ਼)
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹਾਟ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 24 ਆਊਜ਼ / 750 ਗ੍ਰਾਮ ਸਸੇਜ਼ ਮੀਟ (ਸਧਾਰਨ ਕਠਾਈਆਂ)
- 3 ਮੱਧਮ ਆਂਡੇ
- 24 ਆਊਜ਼ / 750 ਗ੍ਰਾਮ ਰੈਡੀਨੇਡ ਪਫ ਪੇਸਟਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F / 200 ° C / ਗੈਸ 6 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਜ਼ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਕਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਦੁਬਾਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਿਖੋ ਨਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਢਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦੋ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਅੱਧੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 20cm x 25cm (8 "x 10") ਦੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਵੋ.
- ਸਲੇਟੀ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਲੰਬੇ ਸਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਪੱਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਤੀਜੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਲੰਬੀਆਂ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਰੋਲ ਨੂੰ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 1/1/2 "ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਢਾ, ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ, ਉਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਭਟਕਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 98 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |