ਫਿਕਰਾ ਬਾਰੇ ਸਾਰਾ

ਦੱਖਣ ਰਸੋਈ ਵਿਚ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਕਈ ਅਫ੍ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ) ਭੋਜੀ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭਿੰਡੀ ਭੰਗਾਰ ਹੈ; ਜਦਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟੈਂਡਰ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭਿੰਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁੰਬੋ ਵਿਚ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਦੋਂ ਭੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਭਿੰਡੀ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭਿੰਡੀ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੂੜੀ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਫੁਲਦਾ ਹੈ.

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਨਿਰਮਲ, ਨਿਰਲੇਪ ਬਿੰਦੂਆਂ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੇਲੀ ਫੀਜ਼ ਵੀ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਰੰਗ, ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੂਰਾ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਅੰਤ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰੰਤੂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਅੰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਭਿੰਡੀ ਫ਼ੁੱਲ ਹਨ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ, ਸੁੱਕੇ ਦਿੱਖ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਲ੍ਹੀ ਬਿੱਟ ਨਾਲ ਪੌਡ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.

ਕੀ ਛੋਟਾ ਵੱਡਾ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਕੱਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਡਜ਼ 1 ਅਤੇ 4 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 4 ਇੰਚ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਡਜ਼ ਸਖ਼ਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੀਵਿੰਗ ਅਤੇ ਗੰਬੂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ

ਭਿੰਡੀ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ

ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਿੰਡੀ ਖਾਓ. ਸਟੋਰ ਓਕਰਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁੱਛ ਨਾਲ ਕਹਾਣੀ ਹੈ?

ਭਿੰਡੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਥੋੜਾ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਰਲ (ਜਾਂ, ਆਓ, ਖਿਲ੍ਲੀਏ, ਝੁਰਮਪੀਏ) ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਜਾਣ, ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ.

ਇਹ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਮੈਂ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਵੇਂ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ).

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਚੋਟਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ: ਭਿੰਡੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ - ਸੌਟਿੰਗ, ਗਰਿਲਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ - ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਦੀ ਥਾਂ, ਭੂੰਘੀ ਬਾਹਰ ਲਿਆਓ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਰਾਬ - ਸਿਰਕੇ, ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ, ਟਮਾਟਰ - ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ 5 ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਜੀਮ-ਮੁਕਤ ਓਕਰ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ.

ਚੱਬਚਿੰਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿਆਨਕ ਭਿੰਡੀ ਭਾਂਡੇ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਗੁੰਬੋ , ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭਿੰਡੀ ਇਸ ਚੂਨੀ ਅਤੇ ਓਕਰਾ ਗੁੰਬੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.