ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ( ਜੀਓਓਜ਼ੀ ) ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਟਸ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ .ਇਹ ਦਵਾਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਪਰ ਭੰਡਾਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਚੁਆਨ ਪੈਪਸੀਕਾਰਨ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਕ ਸੈਸਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੇਲ
- ਜੂਲੀ ਤੇਲ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਈਲੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਿਲਾਹੇ ਤੇਲ ਬਣਾਉ
- ਇਕ ਹਿਰਟਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
- ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਜਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ.
ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਚੀਨੀ ਦਮਕ ਬਾਰੇ ਯਾਦਾਂ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਉਣਾ ਸੋਸ਼ਲ ਪਹਿਲੂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦੌਰਾਨ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਯਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਸੀ ਇਕ ਨਾਨਾ-ਨਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਤੇ ਬੈਠੀ ਸੀ ਅਤੇ ਜੇ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਸੈਂਕੜੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਟਰਲਲੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੱਕਰ ਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਬਾਂਸ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਅਖਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ (ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਪਰੰਪਰਾ), ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਚਾਹ ਪੀਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 82 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 732 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |