ਤੁਰਕੀ ਸੇਰੀਪ (ਸਹ- ਲੀਪ ) ਇੱਕ ਦੁੱਧ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਆਰਕਡ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਪੀਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੇਖੋ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ salep ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਸੇਰੇਪ, ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਸਟਾਰਚ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਇੱਕ ਘੱਟ ਲਾਟੂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮੋਟਾ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖਿੱਚੋ.
- ਸੈਲਪਾ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਮੱਗ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ.
ਸੈਲਪ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਅਜੂਨੀ ਆਰਕੀਡ ਜੰਗਲਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਵੇਲ਼ੇਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵੀ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਓਰਕਿਡ ਟਿਊਬ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਟੇ ਵਿਚ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਇਸ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਖਜਾਨਾ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਸਟੀਪਿੰਗ ਮਗ ਦੇ ਸੇਰਪ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਵਿਕਰੀਪੁਣਾ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਓਟੋਮਾਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ. ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਲਪ ਵੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਸੀ.
ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 17 ਵੀਂ ਅਤੇ 18 ਵੀਂ ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟਾਪੂਆਂ ਦੇ ਮੂਲ ਆਰਕਟਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਵੇਲ਼ੇਪ ਨਾਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਚਾਹ ਮੇਲਾ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਸਲਾਈਪ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਚੰਗਿਆਈਆਂ ਲਈ ਮੁਹਾਰਤ ਹੈ
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਪ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦੀ ਭੀੜ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਣਾ, ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ, ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਇੱਛਾ ਵਧਾਉਣਾ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਲਪ ਟੂਡੇ
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਆਰਕ੍ਰਿਡ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵੇਚਣ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਤੇ ਹੁਣ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸੇਲਪਪੁਟ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਪੈਕਡ ਸੰਸਕਰਣ ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮੋਟੇਜ਼ਰਜ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਇਹ ਪੈਕੇਟ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾਹਰਮਾਨਸ਼ਸ ਦੇ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਰਕਡ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖਿੱਤੇ ਤੋਂ ਕਈ ਮਿਠਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਲਾਈਪ ਆਟਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਆਦਿ ਹੁੰਦੇ ਹਨ .
ਸੈਲਪ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਿਲਪ ਆਟਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ, ਗ੍ਰੀਕ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਰਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ.
Sellp ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਿਆਰ, ਪਹਿਲਾਂ-ਪੈਕਜੇ ਸੰਸਕਰਣ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਲਈ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ 'ਸੇਰੇਪ' ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 273 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 457 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |