ਸਜ਼ੂਆਨ ਸਟਾਈਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼- ਇਕ ਸੌਖਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਹਰੇ ਪਿੰਜਰੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਾਈ ਸੌਸ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਚੇਯੁਆਨ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੌਖੀ ਦਵਾਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਤੌਹੀਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ.
ਮੈਂ ਇਹ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੋਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਕਬੂਤਰਾਂ ਵਾਲਾ ਹਰ ਇੱਕ ਵਾਕ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਟੈਂਸੀ ਸਿਰਕਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਰਾਚਾ ਚਟਾਕ, ਠੰਢਾ ਖੀਰੇ, ਕੁਚਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੁਗੰਧਤ ਖਾਰਸ਼ੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਨੂਡਲਸ!
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੋਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਨੂਡਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨ ਥਰਿੱਡ, ਚੌਲ਼ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਬੈਂਵਾਲਹਟ ਨੂਡਲਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਬਾ ਅਤੇ ਗਲੂਟ-ਟੂਰੀ ਜਾਂ ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਚੀਨੀ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਅਮਰੀਕਨ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨਾਇਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਊਡਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂਡਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਸੁਝਾਅ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿਯਮਿਤ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਅਸਾਨ ਸ਼ਜਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲਸ
- 4-5 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਟੈਬਲਸ ਚਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ
- 1 ਖੀਰੇ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦਾ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ wok ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੰਟ ਜ ਦੋ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ sautee.
ਸਬਜ਼ੀ ਬੋਰਥ, ਕੋਰਨਸਟਾਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਚਿਲ੍ਹੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ.
ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੌਖੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ:
- ਸਿੱਧੀ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਨੂਡਲਜ਼
- ਆਸਾਨ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ
- ਵੈਗਨ ਲਾ ਮੇਰੇ
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਚੌਲ ਨੂਡਲਜ਼
- ਸਧਾਰਨ ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਥਾਈ ਨੂਡਲਜ਼
- ਸਿਲੰਟਰੋ ਚੂਨਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵੇਗਨ udon ਨੂਡਲਜ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 521 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,719 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |