ਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਬਾਰਬੇਡ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤਾਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਛੂਟ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਚੀਨੀ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਰੋਟਰੀ 10 ਤੋਂ 12 ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਬਾਰਬੀਕ ਦਾ ਸੂਰ (ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉ
- ਚੀਨੀ ਬਾਰਬੇਕੀਡ ਸੂਰ ਦਾ
- 3 ਸੁੱਕਿਆ
- ਕਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ
- 1/2 ਕੱਪ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਕ ਸਾਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੁ ਤੁਪਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ
- 12 ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਵਾੱਰਰ
- 1 ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ, ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 3 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਾਰਬੇਡ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਮੂਕ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 1/4 ਕੱਪ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਘਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਬੇਡ ਕਰੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ wok ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੀਟ, ਫਿਰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ wok ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 360 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਮ ਕਰੋ.
- ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਰੈਪਰ ਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਹੀਰਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣ ਸਕੇ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਤਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਭਰਨ ਦੇ ਲੱਗਭੱਗ 2 ਚਮਚੇ ਲਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਟੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ
- 3-4 ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਰੋਲ, ਡੂੰਘੇ ਤੌਲੀਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ (ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ) ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.