ਇਹ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਲੀਆਂ-ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਨਟੌਨ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਬਾਰਬਿਕੂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਆਮ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ (ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਬੱਟ)
- 2 ਲੱਕੜ ਦਾ ਲਸਣ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 2 ਚਮਚ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਪੰਜ-ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 5 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟੋ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਮਾਰਟ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਿਸਕੇ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਿਰੀ, hoisin ਸਾਸ , ਕੈਚੱਪ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੰਜ-ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ. ਜੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ 9 X 13 ਇੰਚ ਦੇ ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮੈਰਿਡੇਡ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਡੋਰਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਅਨਾਰਕਾ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮੈਰੀਨਾਡ ਰਿਜ਼ਰਵ
- ਓਹੀਨ ਪ੍ਰੀਹਿੈਟ (425 ਐਪਰ ਫਾਰਮੇਸ ਟੈਂਡਰਲੌਨ, 350 ਫਾਰ ਕੌਰ ਜ ਬੱਟ). 1/2-ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਭਰੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਭੂਨਾ, ਰਾਸਾਇਸ਼ੀ marinade ਨਾਲ 2 ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ (ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭੁੰਨਿਆ ਵਾਲਾ ਸਮਾਂ, 45 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਸਮਾਂ). ਸੂਰ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 160 F ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਭਰ ਕੇ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 317 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 108 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 486 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |