ਇੱਕ ਰਹੱਸਵਾਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਲਵੋ. ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਮੀਨ ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮਰਾਟ ਜੂਲੀਅਸ ਸੀਜ਼ਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਰਾਵੇ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਮੇਲ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਢਲਾ ਹਾਲੀਆ ਹਾਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਹੀ ਹਾਲਾਤ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਕਾਜ਼ਾਰਾ ਕਾਰਡਨੀ ਦੁਆਰਾ 1924 ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਿਜੁਆਨਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਣਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਦਰਸਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਇਕ ਹੋਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 1906 ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਰੋਮੀਆਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰੋਮੀਆ ਨੇ ਰੋਮਨ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਸਨ. (ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਰਾਟ ਕੈਸਰ ਔਗੂਸਟਸ ਨੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਮੂਰਤੀ ਬਣਾਈ ਸੀ).
ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਕੌਰਡਨ ਬਲੂ ਹੈ . ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਸੋਈ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਭਰਨ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਡੱਬਾ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੇਫ ਦੀ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਕਾਢ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਕੂਲ ਲੇ ਕੌਰਡਨ ਬਲੂ ਵਿਖੇ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ.
ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਰਹੱਸਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਦੋ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਮਕ ਨਾਮ ਕਿਵੇਂ ਆਏ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕੇਗਾ. ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਚੀਨੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਮਾਂਕਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਿੰਨ ਕਾਰਕ :
- ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਦਿੱਖ - (ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ, ਇਕ ਦਰੱਖਤ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੀੜੀਆਂ)
- ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੈ (ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ, ਪੱਟਮਾਰ ਟੌਫੂ, ਭਿਖਾਰੀ ਦਾ ਚਿਕਨ)
- ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - (ਬ੍ਰਿਜ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ)
ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ? :
ਭਿਖਾਰੀ ਦਾ ਚਿਕਨ :