ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਪੂ ਟੌਫੂ ਦੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਸੰਸਕਰਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਚਿਆਵਾਨ ਸ਼ੀਸ਼ਾ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਨਕਸ਼ਾੋ ਡੌਫੂ (ਮਾਪੋ ਟੋਫੂ)
ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ
ਲਾਲ ਚਾਇਲਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- ਟੋਫ਼ੂ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ:
- 3/4 ਪੌਂਡ ਫਰਮ ਟੋਫੂ
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- 2 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- ਢੱਕਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿੱਚ ਦੇ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ Szechuan ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ coriander)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰੋ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਆਟਾ.
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਈਲਸ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ (ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ) ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਮੀਨ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੰਜੂਏਚਕਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜੋ. ਟੌਫੂ (8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ) ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਤਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਜ਼ੂਆਨ ਮਿਰਚਰ ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਧਾਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 224 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 377 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |