ਪਤੰਜਲੀ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. Butternut ਸਕੁਐਸ਼, ਜਾਂ ਇਹ ਮਿੰਨੀ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਆਹਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਉੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪਤਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ' ਜ਼ਤਰਾ' ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਗੰਧਤ ਨੋਟ.
ਚੂੰਗੀ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਪਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਵਿੱਚ ਵਿਆਜ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਰੈਗੂਲਰ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਵਰਜਨ ਵਾਧੂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਰਟਰਟੂਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਚਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੰਜੇ ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਖਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮਿੰਨੀ ਬਿਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਹਿਨੂਨਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਚੂੰਟੇ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ (ਰੈਸਪਾਈਜ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਾਤਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਗਰੀਕ ਯਾਤਰਤ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਪੀਲਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਕ ਸਟਾਈਲ ਦਹੀਂ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਿਓ, 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਟੋ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਕਵੈਸ਼ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਕ ਛੋਟਾ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ, ਸੇਮ ਪੇਸਟ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਕੇ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਪੂਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਪਤਲਾ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚਾ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਬ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੁਕੰਮਲ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਮੌਸਮੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁੜੀਆਂ ਨਾਲ ਅੱਧੋ ਗਰੀਕ ਦਹੀਂ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ 'ਤੇ ਜ਼ਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਤੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੀ ਇਕ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 688 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 81 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |