ਇਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੋਟੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰੋ. ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਗਲ਼ੇ 'ਤੇ ਫੁਹਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਨਮੋਸ਼ਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਲਾਸ ਇੱਕਠੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਚਿੱਚੜ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਘੁਲੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁਕਾਇਆ ਖਮੀਰ (ਜਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦੇ 2 1/2 ਚਮਚੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਘੱਟ ਪਾਣੀ
- ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਕੱਪ, ਚੀਕਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ
- 3 1/2 ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
- 1 ਸੰਤਰੀ ਜੂਨੀ ਦਾ ਚਮਚ
- 1/2 ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦਾ ਕੱਪ
- 1 ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਮਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਗੋਲ ਦਾ ਛਿਲਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੌਗੀ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ!
- ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠੋ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ, ਪੋਟੇ (ਨਾ ਉਬਾਲੇ !!!) ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜੀਵਨੀ ਵਿਚ ਹਰਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਸੌਗੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੌਗੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੋਵੇ.
- ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡਿਆ ਅੱਧਾ ਨੂੰ ਆਇਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਕੁਰਸੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਰਹੋ.
- ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਉੱਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ sprinkles ਛਿੜਕ!