ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਇਮਾਰਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਯਾਕੀਟੇਰੀ ਕਾਰਟ ਜਾਂ ਦੁਕਾਨ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਹ ਵਿਕ੍ਰੇਤਾ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਉਤਾਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਰਮ, ਸਿੱਧੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਇਆ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ; ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹਨ.
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਆਧੁਨਿਕ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੱਡੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ.
ਇਹ ਰਸੋਈ ਯੂਨਿਟ ਬਾਰਾਂ, ਮਾਲ ਫੂਡ ਕੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਫੈਂਸੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਾਸਟ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵੱਡੇ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰ ਹੁੱਡ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਰਗਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੋਲ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਅਸਲ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਅਸਲੀ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਨ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਸੁਕਿਆਕੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰਾ ਜਿਸ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਬੀਫ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਗਰੇਡ ਸਟੀਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੁ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੋਵੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੈਕਅਰਡ ਗਰਿੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟੂਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸੱਚਮੁਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਚਟਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਤਰੀਆਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਚੰਗੀ ਸਟਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਥੋੜੀ ਪਤਲੀ ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਦੀ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਢੱਕੋ, ਪਰ ਪਾਸੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਦਾ ਸੱਚਾ ਭਗਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਗਰੱਭਸਥ ਉਤਪ ਦੇ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਟੋਵ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੱਲ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਲੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਅਤੀਤ ਤੱਕ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਨੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਬੀਚੀ ਗ੍ਰਿੱਲ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਸਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸਖ਼ਤ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹਰ ਕੋਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟਾਂ ਸਨ.