ਕਿਨਾਕੋ (ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਸੋਏ ਬੀਨ ਆਟਾ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਪੰਜ ਤਰੀਕੇ

ਕੀਨਾਕੋ ਕੀ ਹੈ?

ਕਿਨਾਕੋ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਮਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਟਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗ ਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲੇ- ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਰੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਉਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨੇ ਵਿਅਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਦਰਭ ਲਈ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ (ਸ਼ੋਯੂ) , ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਿਰ (ਟੋਫੂ) , ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਕਿਸ਼ੋਰ) , ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਮੈਂ ਕਿਨਾਕੋ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਜੌਨੀਅਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭੋਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਟਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਥਾਨਕ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਅਣਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਆਟਾ ਵੇਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟਾ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੁਨਾਕੋ (ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸੋਏਬੀਨ ਆਟੇ) ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.

ਕਿਨਾਕੋ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਨਾਕੋ ਨੂੰ ਮੀਟ੍ਰਿਕਸ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੋਚੀ (ਚੌਲ ਕੇਕ) ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਾਗਾਸ਼ੀ (ਜਾਪਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ) ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਸਰਟ ਅਕਸਰ ਕਿਨਾਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨਾ-ਖੁਸ਼ਕੀਤ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਜਾਂ ਸਵੀਟ ਸੁਆਦ ਪਰੋਫਾਈਲ ਲਈ ਕਿਨਕੋ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਿਨਾਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਆਟਾ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਯੋਗ ਵੀ ਹਨ.

• 01 05 ਦਾ

  ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਕੋ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੋਏ ਬੀਨ ਫਲੋਰ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

  ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਿਨਾਕੋ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਮੋਟੀ (ਚੌਲ ਕੇਕ) ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਗਾਸ਼ੀ (ਜਾਪਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ) ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

• 02 05 ਦਾ

  ਮੱਕੀ (ਰਾਈਸ ਕੇਕ) ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿਨਾਕੋ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੋਏ ਬੀਨ ਫਲੋਰ)

  Sweetened ਕਿਨਾਕੋ ਨੂੰ ਕਿਨਾਕੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਨਾਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੋਟੀ (ਚੌਲ ਕੇਕ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਗਾਸ਼ੀ (ਜਾਪਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਡੇਸੈੱਟ) ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 05

  ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਾਮਾਨ: ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, ਰੋਟੀ

  ਕਿਨਾਕੋ, ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨਾਕੋ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੁੱਲ ਆਟੇ ਦੇ 1/4 ਦੇ ਥਾਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ 1/3 ਤਕ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਨਾਕੋ, ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਲਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੋਟ ਕਰੋ, ਬੇਕੱਠੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਕਿਨਾਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਇਸਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਲਈ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• 04 05 ਦਾ

  ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਸ਼ੇਕ, ਸਮੂਡੀਜ਼, ਲੈਟਸ

  ਕਿਨਾਕੋ, ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮੂਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

• 05 05 ਦਾ

  ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡੈਜ਼ਰਟਸ: ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੇਵਡ ਆਈਸ

  ਕੀਨਾਕੋ, ਜੋ ਨਾ ਤਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ "ਮੂਡ" ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਡ ਆਈਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀਨਾਕੋ ਦਾ ਜੋੜ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ, ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਰਦਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀਨਾਕੋ ਅਕਸਰ ਜਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਦੂ ਨਾਲ ਇਕ ਆਮ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰਹੱਸਮਈ ਜਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!