ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਸ਼ਬਦ "ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਹਰ ਦੂਜੇ ਉਪਯੋਗ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਬਦ 'ਗੁਣਾ' ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਐਕਸ਼ਨ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਫੇਲ, ਕੇਕ, ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਲਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾਹੀਂ, ਥੱਲੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਪ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿਚ ਹਵਾ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਬੇਕ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਪੋਟੁਲਾ ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤਕ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਉਚਾਰਨ: fold • (verb)
ਉਦਾਹਰਨ: ਸੁਫੌਟ ਥੜ੍ਹੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਬੇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
"ਫੋਲਡਿੰਗ" ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ (ਮੁਕਾਬਲਤਨ) ਸੁਚੱਜੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਕਨੀਕ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੋੜਦੇ ਹਨ
ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਿਤਰਚਿੱਤ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਫ਼ਲ ਅਤੇ ਕੇਕ ਜਿਹੜੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੱਥ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਬਣ ਜਾਓਗੇ
ਵਿਅਸਤ ਕੂਕਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ