ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਬੇਕ ਮਿਠਾਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਰਾਕਾਂਤ ਤੈਸਤਾ ( ਰਾਅ -ਕੋਹਟ ਟੇਥ-ਤਾਵ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ( ਲੇਅਲਾ ਆਟੇ) ਜਾਂ ਰਾਕੋਟ ਮੇਟਿਟੇਟ (ਰਾ-ਕੋਹਟ MEH-tel-it), ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੱਧਰੀ ਨੂਡਲਜ਼
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਬਰੱਚ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਫੇਲ ਲਾਈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਫ਼-ਟੇਬਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਹੈ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਯਹੂਦੀ ਨਉਡਲ ਕੇਗਿਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਵਰਜਨ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੋ, ਨੂਡਲਸ ਸਮੇਤ, ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਹੰਗਰੀਅਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੰਗਰੀਈ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵਾਈਡ ਐੱਗ ਨੂਡਲਜ਼ (ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (1 ਸਟਿੱਕ, ਪਿਘਲਾ)
- 2 ਕੱਪ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਅਦਾਇਗੀਯੋਗ)
- 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਚਿੱਟੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਇੱਕ 13x9 ਇੰਚ ਪੈਨ. 4 ਔਂਸ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, 2 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪਰੀਅ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ 1 ਗੁਣਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌੜਾ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਕਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫ਼ੋਿਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਪਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਚੌਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਲੇਜਰਸ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਮਨ ਹੰਗਰੀਜ ਨੂਡਲਸ
- ਬੇਤੁ: ਵਰਣਮਾਲਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼
- ਸਿਰਮੈਨਟੇਲਟ: ਵਾਧੂ-ਵਧੀਆ ਨੂਡਲਜ਼, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨੂਡਲਜ਼.
- ਕਾਪੋਫੋਸਕਾ: ਟਿਊਟ ਪੂਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂਡਲਜ਼
- Csiga: ਸਪੈਸ਼ਲ csiga ਬੋਰਡਾਂ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਘੁੰਮ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼.
- ਸੀਸਜ਼ਲਡਲੀ: ਬ੍ਰੌਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਲੰਮੀ, ਚੌੜੀ ਨੂਡਲਜ਼
- ਫੋਡਰੋਸ ਨਾਜਿਕੋਕੌ: ਫਰਿਲਿ, ਵੱਡਾ ਚੌਂਕ ਨੂਡਲਜ਼
- ਕਾਪੋਸੈਟਾਸ: ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਨੂਡਲਜ਼, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ "ਗੋਭੀ" ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਸੇਬਟੇਬਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਕਿਸ਼ੋਕਕਾ: ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲਜ਼
- ਗੈਰਮਟ: ਛੋਟੇ ਹੀਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼
- ਓਰਸੋ: ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟਰੀ ਨਾਲ ਸਪਿਰਲ ਨੂਡਲਜ਼.
- Szarvacska: ਕੋਹਣੀ macaroni (ਥੋੜਾ twisted ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਨਾਮ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਛੋਟੇ ਸਿੰਗ ਨੂਡਲਜ਼
- ਤਾਰੌਨੀਆ: ਤਰਹੋਨੀਆ ਇਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਨੂਡਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਜੌਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਰੁਕਲਡ ਐੱਗ ਜੌਲੀ ਜਾਂ ਪਿਰੀਟੋਟ ਤਾਰੋਨੀਯ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
- ਵੀਰਗ: ਫੁੱਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਨੂਡਲਜ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 418 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 580 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |