ਫਾਲਟ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ

ਫੋਲੇਟ / ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕੀ ਹੈ?

ਫੋਲੇਟ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੂਪ ਹੈ.

ਫੋਲੇਟ ਸਧਾਰਣ ਲਾਲ ਖੂਨ ਕੋਸ਼ਾਣੂ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਿਊਕਲੀਅਸਿਕ ਐਸਿਡਸ ਦੀ ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਦੇ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਹੈਲਥ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ - ਸਿਹਤ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਲਟ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਬੀ -3 ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸੈਲਯਕਾ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵਾਲੇ ਆਂਦਰਾਂ ਵਾਲੇ ਮਾਈਕਰੋਵਿਲਿਲੀ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ Celiacs ਨੂੰ ਫੋਲੇਟ ਘਾਟ ਦੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

1998 ਵਿਚ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇਹ ਸ਼ਰਤ ਰੱਖੀ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਟਿਊਬ ਡਿਪੱਫਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪਾਈਨਾ ਬਾਈਫਦਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਫੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਫੂਡ ਵਾਲੇ ਗਲੂਟਨ-ਫੂਡ ਫੂਡ

• ਗੈਬੈਨਜੋ, ਕਾਲਾ, ਲੀਮਾ, ਪਿਨਟਾ, ਨੇਵੀ, ਗੁਰਦੇ ਸਮੇਤ ਬੀਨਜ਼
• ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• ਐਸਪੈਰਾਗਸ
• ਦਾਲ
• ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਫਲ

• ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਫੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੇਰੇ

• ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ
• ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੌਰਨ ਸਲਾਦ
• ਨੇਵੀ ਬੀਨ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੌਰਡ ਬੀਫ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ
• ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਅਸਪਾਰਗਸ ਵਿਅੰਜਨ
• ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਸੂਪ

ਫੋਲੇਟ ਲਈ ਆਰ ਡੀ ਏ - ਡਾਇਟਰੀ ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਡੀਐਫਈ)

• ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ... 0-6 ਮਹੀਨੇ ... 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ (ਏਆਈ)

• ਬਾਲਾਂ ... 7-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ... 80 ਐਮਸੀਜੀ / ਦਿਨ (ਏਆਈ)
• ਬੱਚੇ ... 1-3 ਸਾਲ ... 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਬੱਚੇ ... 4-8 ਸਾਲ ... 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਬੱਚੇ ... 9-13 ਸਾਲ ... 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ... 14-18 ਸਾਲ ... 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਬਾਲਗ਼ ... 19 ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ... 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ... ਹਰ ਉਮਰ ... 600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ
• ਹਰ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ... 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਦਿਨ

mcg = ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਮਿਲਿੈਮਮਜ਼

ਏ.ਆਈ. = ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ

ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ- ਡਾਈਟਰੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਫੈਕਟ ਸ਼ੀਟ: ਫੋਲੇਟ