ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਟ੍ਰਿਫਲਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੱਫਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਮੈਂ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰਿਮਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟ੍ਰੌਫਲੇ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੱਡਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੈਸ, ਨਟ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੌਕ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ)
- 4 ounces unsweetened ਚਾਕਲੇਟ
- 8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 14 ਔਂਸ (3 1/2 ਕੱਪ) ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਖਾਲ਼ੀ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤਰਲ.
- ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੜ੍ਹੀ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜੀਰੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ ਫਾਸਟ ਤੌਰ ਤੇ ਫੜ ਨਹੀਂ ਸਕੇ, ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਫਰਮ ਹੈ ਪਰ ਰਕਬੇ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 1 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਏਅਰਫੋਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਟ੍ਰੌਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਟਰੱਫਲੇ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 73 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |