ਸਰਦੀਕੌਟ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਡੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਡੱਚਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪੱਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਜਿਆ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੀ ਮਹਾਨ ਕੰਧ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਕਾਇਮ ਰੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਟਾਰਟ੍ਰਾਂ ਨੇ ਸੈਰਕਰਾਊਟ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਸ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਰੈਸਿਪੀ ਲਿਆਇਆ ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਸਨ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਲੈਂਕਟੋ-ਫਾਲਟਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਸਦਕਾ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਫਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅੱਜ ਜ਼ੂਰਕੂਲਸਟੈਂਪਪੋਟ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਠੰਢੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਸਟੈਂਪਪੋਟ ਨੂੰ ਵੀ ਰਾਕਵੋਸਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਡੌਕ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਰਕੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3.3 lb (1.5 ਕਿਲੋ) ਆਟਾ ਮੀਟ ਆਲੂ
- 3/4 ਲੇਬੀਅਨ (350 ਜੀ) ਲੀਨ ਅਸੈਸਕਡ ਕਕੁਰਡ ਬੇਕੋਨ / ਜ਼ੂਰਕੂਲਸਪੀਕ
- 1 3/4 ਲੇਬ (750 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੌਅਰਕ੍ਰਾਉਟ
- 2 ਕੱਪ (475 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1 ਕੱਪ (40 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੈਲਰੀ ਪੱਤਾ ( ਸੇਲਡਰਿਏਬਾਡ , ਟਿਪਸ ਵੇਖੋ), ਸੁਆਦ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਵੱਡੇ ਸੋਟ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ skillet ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ crispy ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ Fry, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨਲੀ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜੋੜੋ.
ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਿਖਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਸੁਝਾਅ:
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਪੱਤੀ ਨੀਦਰਲੈਂਡਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਡਚ ਸਪੋਰਟਸ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਅੰਦਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
- ਜ਼ੂਰਕੂਲਸਪੀਕ ਇੱਕ ਡਚ ਬੇਕਨ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਕ ਨਮਕ ਦੇਨ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਕੁਝ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਸਟੈਂਪਪਲੇਅ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਖੇਡਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 892 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,913 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |