ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼. ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਆਂ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟ) ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਿਲ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 500 ਗੀ ਮੀਡੀਅਮ ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਾਣਾਂ ਨੂੰ ਮਚਾਈ ਅਤੇ ਨਿਗਾਇਆ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਬੀ ਓਕਰਾ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪੂਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
- 1 ਚਮਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 12-15 ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਹਿਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ
- 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੁਰਮਾਨੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 3 ਟੀਬੀਐਸ ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਹਾੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰੀ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਭਿੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੌਨਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2-3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਝੁੱਗੀਆਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਚਪਾਤੀ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਿਲ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 151 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |