ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ (ਗ਼ੈਰ-ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਲਈ) ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਹੈ, ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡਾਈਟ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਦਲਣ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਇਹ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਰੀਆਈ ਮੇਲਾਂ ਵਿਚ ਖਾਧਾ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਭਾਂਡਾ ਭੱਜਾ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਸੀ ਜਦ ਤਕ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕਿਸ਼ੋਰ ਉਮਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਿਚ ਸਾਂ. ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਮੱਛੀ" ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ-ਯੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਨ ਲੈਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਰਹੱਸਮਈ ਰੂਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਸਤ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜੈਲੀਫਿਸ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 oz ਨਮੂਨਾ crabmeat, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਟ
- 6 ਔਸ ਜਾਪਾਨੀ ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਕਿਰਬੀ, ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਜੁਲੀ
- ½ ਗਾਜਰ ਜਿਊਲਇਨ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਚਮਕਦਾਰ ਤਿਲਕ, ਟਾਹ ਸੁੱਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਨਿਕਲ ਦਿਓ.
- ਜੈਲੇਪਿਸ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਜੰਮੀਫਿਸ਼ ਡੱਬ
- ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਪੈਟ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ.
- ਖੀਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਲਸਣ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਕਰੈਬਮੀਟ , ਖੀਰੇ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜੋੜਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਨੋਟ: ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ, ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਤਰੰਗੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਣਾਉ.
ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ:
"ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਖਾਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਭੂੰਘੀ ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਉਹ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਡਿਨਰ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 900 ਮਿਲੀਅਨ ਪਾਊਂਡ ਜੇਲੀਜ਼ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਉਦੇਸ਼ਪੂਰਣ ਤੌਰ' ਤੇ ਖੋਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .ਜੈਲੀਟਿਨਸ ਜ਼ੂਓਪਲਾਂਟਟਨ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਲਈ ਕੈਚਲ ਟਾਈਮ, ਲਗਭਗ 400 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ-ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਬਹੁ-ਅੰਗ ਵਾਲਾ ਜਾਨਵਰ ਹੈ - ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ 1700 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. " - TakePart ਤੋਂ
"ਸੁੱਕੀ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ... ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲਸੀਅਮ ਬੰਧਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਮੋਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਸੰਵਿਧਾਨਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 56 ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 57% ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ.ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬੰਧਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਉਹ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ... ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੁੱਕ ਗਈ ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗਠੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬੁਢਾਪਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਸੰਕੇਤ. ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜੇਨ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਜਾਂ ਫੈਟ ਨਾਲ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. "- ਹੈਲਥਲਾਈਂਜਿੰਗ.org
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 150 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |