Thespruce 'ਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਦਾਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਦਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਪੰਜਿਤ ਦਹਲ ਜਾਂ ਢਲ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਸੌਖਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਮੁਢਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਪੀਲਾ ਸਪਲੀਟ-ਮਟਰ ਦਾਲ ਲਈ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੂਪ-ਵਰਗੇ ਢਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਦੇਰ ਪਕਾਓ.
ਸਾਵਧਾਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਮਿਲਿਆ! ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਬਜੀਆਂ ਪਕੋਰਸ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਜੋੜੋ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੰਭਾਵੀ ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਕਾਲੀਆਂ ਪਕੋਰਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ), ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਕੰਮਲ ਪਰਤੱਖ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਹੋਣਗੇ.
ਇਹ ਆਸਾਨ dhal ਵਿਅੰਜਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਐਡੀਟੀਟੇਟਿਵ-ਮੁਫ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ, ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1/4 ਚਮਚ ਸੇਈਨੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਜੀਰੇ, ਸਾਰਾ ਬੀਜ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ
- 2 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਰਲਵੇਂ ਲਿਆਓ. ਹਲਦੀ, ਕੈਨਨਾਂ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਲੀ ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਨੂੰ ਟੁੱਟ ਕੇ ਚੂਸਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਮਟਰ ਕਰੀਬ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਕਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇਵੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਪਿਆਜ਼ ਤਕ, ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਸਫ਼ੋਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਵਾਦ ਲਈ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਸਪਲਿੱਟ ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਦੀ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੂਪ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਮੰਡੀਆਂ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਝਾਏ 20 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਤਰਾ ਦੋਵੇਂ ਹੈ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਚਾਰ servings ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ:
ਕੈਲੋਰੀ: 207
ਵਸਾ: 3.5 G; ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ: .6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 0 ਮਿੀਜੀ, 0%
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32.8 ਗ੍ਰਾਮ, 11%
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ: 13.2 ਗ੍ਰਾਮ, 53%; ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 12.5 ਗ੍ਰਾਮ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 78 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 682 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |