ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਸਟੂਵ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਬੀਫ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ,
- ਵੰਡਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (14.5 ਔਂਸ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਥਾਈਮੀ
- 12 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 6 ਗਾਜਰ, ਕਰਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
- 12 ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਜਾਂ 6 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਅੱਧੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਵ ਬੀਫ ਛਿੜਕੋ.
- ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸਟਵਾ ਬੀਫ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜਾ ਨਹੀਂ. ਮਾਸਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮੇ, ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਢੱਕ ਕੇ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਜਾਂ 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਸਮ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਇਸ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਗਰਮ, ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ , ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨੂਡਲਸ ਤੇ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 608 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 946 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |