ਇਹ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਟੋਰਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਹਿਰਦਾ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ sirloin ਜਾਂ ਗੋਲ
- ਮਾਰਨੀਡੇ:
- 2 ਚਮਚੇ
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ *
- 1 ਚਮਚ ਰੌਸ਼ਨੀ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/4 ਚਮਚੇ cornstarch
- ਹੋਰ:
- 4 ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ 6 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ
- 2 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨ)
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿੰਜਰ
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 1/2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਮਿਰਚ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. **
- ਬੀਫ ਵਾਂਗ ਇੱਕੋ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ wok ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਕੁੱਕ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੁਗੰਧਤ ਤਕ, ਫਿਰ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੀਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. Wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਵੋਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਵੋਕ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਫਿਰੋ, ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੁੜ-ਢੱਕਣ ਦਿਓ. ਉਕਾਬ ਨੂੰ ਖੋਲ ਲਵੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕ ਦਿਓ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਸਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਔਸਟਿਟਰ ਸਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਰਮਾਰਟ ਦਫਤਰ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਂ ਨਸਲੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੱਭੋ (ਲੀ ਕਮ ਕਿਹੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ). ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
** ਜੇਕਰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 399 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 693 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |