ਇਹ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਬਰੇਸਡ ਪੋਕਰ, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਅਵੋਗਲੇਮੋਨੋ (ਅੰਡੇ-ਲੀਮੋਨ) ਸਾਸ ਦੇ ਰਿਸਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3-1 / 2 ਬੀ.
- ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ (ਜਾਂ
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) ਭੂਨਾ , ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੱਟ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ
- 2 ਲੀਕ, ਡਾਈਸ (ਹਰੇ ਦੇ 2 ਇੰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਡਸਾਈ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ
- 8 ਤੋਂ 10 ਵੱਡੀਆਂ ਡਾਂਸ ਵਾਲੀਆਂ ਪਸਕਲ ਸੈਲਰੀ (ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ) 1-1 / 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ
- ਦੋ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਪੌਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਟਾਈ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਿਰ ਫਿਰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਖਿਲਵਾ ਕੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣੇ.
- ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਥੈਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਪੱਕੋ. ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਲੋਅ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ (ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਡਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
ਅਗੋਗਲਮਨੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜਫੜਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੁਜ਼ਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ-ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਾ ਕੇ ਲਦਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਲੀਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਦੇ ਕੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
- ਦੁਬਾਰਾ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 945 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 865 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |