ਟਿੱਕਾ ਬੋੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ਿਆਈ ਡਿਸ਼, ਇਹ ਕਬਾਬ ਕੋਮਲ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਪਪੀਏ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਫਲ-ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲੰਬੇ ਧਾਤ ਦੇ ਸਕਿਊਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਪਿਕਸਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਪਾਊਂਡ / 900 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੀਟ, 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਪਪਾਇਆ, ਬਾਰੀਕ
• 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਜੂਸ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਐਮ ਐਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਜੀਰੇ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਗਰੇਟ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮ.ਐਲ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਵੱਡੇ ਮਿਲਾਤੀਆਂ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
• 4-5 ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ skewers

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗੱਤੇ ਦੇ ਦਹੀਂ, ਪਪਾਇਆ, ਲਸਣ, ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਗੀ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਰਾਜਕਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਢੰਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਸ ਬਾਹਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਘਣ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 4-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੀਨਿਟ ਕਰੋ.

2. ਮੀਡੀਅਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਲ ਤੇ ਕੇਬਬ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗ੍ਰੀਲ ਗੈਟ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਜੋੜਾ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਨੁਕਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

3. ਫਰਵਰੀ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਹਟਾਓ. ਸਕਵੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਰ ਪ੍ਰਤੀ 5-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ. ਸਕਿਊਰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇ.

4. ਬੋਟੀ ਕੇਬਾਬਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ਿਆਈ-ਸਟਾਈਲ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	446
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	21 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	854 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	13 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	50 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.