ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁੜੱਤਣ ਬਿਨਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਹਵਾਨ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਿਊਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਣ. ਕਣਕ ਜਾਂ ਉੱਲੌਂਗ ਜਿਹੇ ਕਿਸ਼ੋਰ, ਚਾਹ, ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਚਾਹ ਲਈ ਬਰ ਤਿਆਰ ਸਮੇਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਚਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚਾਹ ਦਾ ਸਹੀ ਕੱਪ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸੌਖਾ ਚਾਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
ਟੀ ਬੀਵਿੰਗ ਟਾਈਮਜ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ
| ਚਾਹ ਕਿਸਮ | ਸੈਲਸੀਅਸ | ਫਾਰੇਨਹੀਟ | ਬੀਵਿੰਗ ਟਾਈਮ |
| ਵ੍ਹਾਈਟ ਟੀ | 65-70 º C | 150-155ºF | 1-2 ਮਿੰਟ |
| ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ | 75-80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟਰ | 165-175ºF | 1-2 ਮਿੰਟ |
| ਊਲੋਂਗ ਟੀ | 80-85 º C | 175-185ºF | 2-3 ਮਿੰਟ |
| ਬਲੈਕ ਟੀ | 100 º ਸੀ (ਉਬਾਲਣ) | 210 º ਫ | 2-3 ਮਿੰਟ |
| ਹੌਰਬਲ ਟੀ | 100 º ਸੀ (ਉਬਾਲਣ) | 210 º ਫ | 3-6 ਮਿੰਟ |