ਟੈਂਬਲਕ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਵਿਗਾੜ" ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਨਾਰੀਅਲ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਮ ਠੀਕ ਨਾਂ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ, ਯਿਗਗਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਇਹ ਅਸਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾਰੀਅਲ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਨਮ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖ਼ਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਔਸਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ
- cornstarch
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, ਜਾਂ ਟੋਪੀ ਗਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਮੱਖੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ, ਤਕਰੀਬਨ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਸੇਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਟੋਪ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਨਿਸ਼.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਟੇ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕ ਲੇਅਰ ਬਣ ਸਕਣ. ਕਰੀਬ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦੇਣਾ. ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖੋ - ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ-ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਅੱਖ ਦੇ ਝੁਕੇ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਜਾਮ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਫਲੇਕ ਹਟਾਓ ਉਹ ਗਰਮ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ.
- ਕੁੱਝ ਪਕਿਆਈਆਂ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਬੈਠ ਕੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਵੀ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਪਲਬਧ ਹੈ- ਗੋਆ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਆਨਲਾਇਨ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਬੇਲੋੜਾ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਦੀ ਹੱਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਮਡ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੰਜ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤੋ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਅਸਲ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਐਕਸਟ੍ਰਾਡ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੋੜਨਾ ਮੁਕਤ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ tembleque ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 711 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |