ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਥਾਈ ਬੇਕ ਮਿਕਨ ਟੈਂਸੀ-ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਣ ਲਈ ਇਕ ਸੌਖਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ / ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਪਾਸੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਥਾਈ ਜੈਸਨ ਦੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਪਿਆਰੇ ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬਲ. ਚਿਕਨ (ਪੱਟ ਅਤੇ ਦਰਾੜਾਂ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਗਈ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਚਾਪਣੀ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ / ਸੌਸ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਰਕੇ)
- 1/3 ਕੱਪ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖੰਡ (ਭੂਰੇ)
- 3-4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੰਗਲ (ਗਰੇਟ, ਜਾਂ ਅਦਰਕ)
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਹਨੇਰੇ)
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੈਰਰੀ (ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਸ਼ੈਰੀ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ (ਸਫੈਦ, ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 'ਮੋਰਨਾਡ / ਸੌਸ' ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ / 1/2 ਟੀਸਪੀ ਲਈ ਕੇਜੇ ਹਲਕੇ ਮੁਰਗੇ ਲਈ
- ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2/3 ਹੀਰਨੀਡ / ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ 'ਫੇਸ-ਸਾਈਡ' ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/2 ਘੰਟਾ ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੇ ਫ਼ੋਰੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ).
- Preheat oven to 350 ਡਿਗਰੀ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਚਿਕਨ ਸਟੋਅਰ ਡੋਲ੍ਹੋ. (ਟੀਚੇ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਇੰਚ ਤਰਲ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.) ਹੁਣ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬੱਛੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਲੇਟ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਨਿੱਘੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.)
- ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੀਨ ਮੈਰਨੀਡ / ਸਾਸ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਸਿਮਰਨ ਦਿਓ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਸੈਸਰੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ (ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ, ਅਮੀਰ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਕੇ.
- ਇੱਕ ਟੈਂਜੈਰੀ, ਮਿੱਠੇ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਚੱਖੋ-ਟੈਸਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਵਧੇਰੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇ. ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੈਨਨਾਂ ਪਾਓ.
- ਚਿਕਨ 1 ਘੰਟਾ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ (10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਥਾਈ ਜੈਸਨ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਰਸਮੀ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 457 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,032 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |