ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ hoisin ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ marinade ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 - 6 ਚੀਨੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਮਾਰਨੀਡੇਅ ਅਤੇ ਸੌਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਹੋਸਿਨ ਸਾਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਾਬਲਾ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਪੋਕਰ ਲਈ :
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬੋਨਲ ਸੂਰ (ਡਾਈਟ-ਅਕਾਰ ਵਾਲੇ ਚੰਨੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਸਕੈਲੀਅਨ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਫ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਢੱਕਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ / ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. Hoisin ਸਾਸ , ਡਾਰਕ ਸੋਏ ਸਾਸ , ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ .
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ hoisin ਸਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਾਰੋ ਸਾਸ ਲਈ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
- ਸਲੇਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਵੋਕਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਸੁਗੰਧਤ (10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ) ਤੱਕ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੀ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਰਾਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਡਬਲਯੂਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕੋ. ਰਾਖਵੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ.
- ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਗਾਓ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 386 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 99 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,272 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |