ਪਿਆਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ, ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਡੇਰੀ-ਮੁਫਤ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਜੋਤੱਮ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਸੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਚਾਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੂੱਮੇਗ
- 1 ਚਮਚਾ cloves
- 1/2 ਕੱਪ (ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ) ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਗੁੜ
- 1 ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ , ਜ਼ੂਰਾ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਵਪ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮਿੰਸਰ ਨਾਲ ਪੈੱਡਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਫੁੱਲ ਦੇ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਈ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਹਰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਦਿਓ.
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ. ਚਮਚ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰਪੌਟ ਜਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਕਰੀਬ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਰਤਣਾ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਸ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ
- ਬਰੇਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕੁੱਕੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬਰਾਈਟਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਤੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ
- ਇਹ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਲੁਕੇ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਪੰਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਾਂ ਦੂਜੀਆਂ ਅਲਰਜੀਨਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 58 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |