ਜੰਬਲਿਆ ਇਕ ਸ਼ਾਹਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਾਈਸ ਪੈਂਟ ਪੇਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਏਲਾ ਵਿੱਚ ਭਗਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਟਮਾਟਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜੋ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕਰੀਓਲ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਮਾਲਿਆ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਨਾਮ, ਪਰ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਫ਼੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਜੰਬਲਿਆ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਭੰਬਲਭੂਸਾ. ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਵਧੀਆ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਇਨਪੁਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ - ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਲਿਆ ਗਿਆ - ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਆਰੀ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਚਿੜੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੋਲੋਫਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ) ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦੀ ਜਮਾਲੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮਾਂ, ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਪਰਜ਼ ਆਦਿ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਹੈ (ਡਿਸਪੋਜ਼ਿਡ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ.) ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਏਲਾ ਦੀ 'ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ' ਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਪਰਾਕਾ ਅਣਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਵਰਤੋ.
ਜੰਬਲਿਆ ਇਕ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਜੋ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਕੁਝ ਹੈ ਚਿਕਨ, ਝਾਂਝ, ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਮਾਨਕਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਡਕ, ਬੇਕਨ , ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੈਮਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਗਰਮੱਛ ਵੀ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਫੜਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ!)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜ ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ
- 8 ਔਂਸ ਅਤੇ ਈਓਲ ਸੋਜੇਜ (ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ), 1/2 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਬੇਸਬਾਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (28-ਔਂਸ) ਪੈਟਾਈਟ ਡਸ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ, ਅਦਾਇਗੀਯੋਗ
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (10-ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰੀ ਚਾਇਲਜ਼ ('ਰੇਲੋਟ' ਦੀ ਕਿਸਮ), ਨਾਕਾਫ਼ੀ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੀਕਰਾਕਾ (ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ; ਕੁੱਕ ਦੀਆਂ ਸੂਚਨਾਵਾਂ ਵੇਖੋ)
- 3 ਕੱਪ ਚੌਲ ਬਦਲਿਆ ('ਅੰਕਲ ਬੈਨਸ' ਦੀ ਕਿਸਮ)
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਐਕਸਟਰਾ ਵੱਡੀਆਂ ਅਣਕੰਡੇ ਝੋਟੇ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਿਵੀਰੇਡ
- 12-ਆੱਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ crawfish tails ( ਕੁੱਕ ਦੀ ਨੋਟਸ ਵੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley
- 2 ਡੇਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕਾਟਨੀ ਚੋਟੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ skillet ਜ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਭੂਰੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ
- ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਗੱਤਾ (ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ), ਚਿਕਨ ਸਟੋਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਜ਼ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਲਿਆਓ, ਲਿਆਓ. 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ.
- ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ (ਇਕ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਜਲ ਫੌਇਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.) ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਥੋੜਾ ਧੁੰਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਲੋਫ਼ਿਸ਼ ਪੂਛਾਂ (ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ) ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੰਮੇਲਾ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ, ਕਲੋਫ਼ਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. (ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਲੂਣ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.) ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਜਮ੍ਹਾਏ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਕੈਲੀਅਨ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟਸ:
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪਰਾਇਕਾ, ਪੈਂਟਨ ਡੀ ਲਾ ਵੇਰਾ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਅਤੇ ਗਰਮ. 'ਬਿੱਟਸਵਿੱਕ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਸਟਾਈਲ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵਾਧੂ ਰੈਗੂਲਰ ਪਪੋਰਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਪੀਲਡ) ਕਲੋਫ਼ਿਸ਼ ਪੂਛ ਵਾਲਮਾਰਟ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲਾਇਨਜ਼ਾਨਾ ਅਸਲ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 304 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 535 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |