ਇਹ ਲਾਲ ਚਿਲੀ ਚਿਕਨ ਐਂਚਿਲਦਾਸ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਐਂਚਿਲਦਾਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੱਟੇ ਖਾਰੇ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਸਭ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਿਰਿਓਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਭੁੰਨੇਗਾ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਿਕਨ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਕੇਵਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਐਨਕਿਲਦਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਟੱਕਰ ਪਾਓ). ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਐਂਚਿਲਡਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਰੋਗੇ.
ਸਧਾਰਨ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਵਧੀਆ ਦਿੱਸਦੇ ਹਨ ( ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾੱਲਾ ਫਰੈਸਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਟਾਈਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ (ਨਰਮ)
- 2 ਕੱਪ ਐਨਚਿਲਦਾ ਸੌਸ ਜਰਰੇਡ ਜਾਂ (
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ , ਲਾਲ ਚਿਲ੍ਹਾ)
- 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ
- ਚਿਕਨ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਕੌਤੀਸਾ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਖਾਰੇ, ਕ੍ਰੋਕਰੀ ਪਨੀਰ)
- 1/2
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ)
- 1/3 ਕੱਪ
- ਕੈਲੰਟੋ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਤੋਂ ਇਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ.
- ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. 1) ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ 1 ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਸਿਕੰਡਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ. ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਓ 2) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋਗੇ. 3) ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਗੈਸ ਦੀ ਲਾਟ ਹਰ ਵਾਰੀ ਦੇਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, 10-20 ਸਕਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸਿਓਂ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖਣਾ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ 1/3 ਕੱਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਐਨਕਿਲਡਾ ਨੂੰ "ਰੋਲ" ਲਈ ਦੋ ਵਿਰੋਧੀ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੱਲੇ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- Enchiladas ਉੱਤੇ ਸਮਾਨ ਲੜੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੀਓ ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਬੁੜਬੁੜਾ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ ਅਤੇ ਇੰਚਿਲਾਦਾਤਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ.
- ਹਾੱਟ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ