ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਕਾਪੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੀਸੀਆਈਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗ੍ਰੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੱਤ ਜਿਸਨੂੰ ਟਜ਼ਾਤਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਿੱਥੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਸ਼ਬਦ ਟਜ਼ਾਤਕੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਜਾਣੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਡਿੱਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤਰਜ਼ਾਤਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੌਸ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਨੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਾਰੇ ਹੋਟਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਫੇਸਾਂ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਣਗੇ. ਇਹ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਵਾਪਸ ਤਜੈਜ਼ਿਨੀ ਚੱਟਾਨਾਂ, ਢੁਕਵੇਂ ਕੱਕਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਏਪੀਆਟੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਸੀਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ / ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨਜ਼' ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਮੁਹਾਰਤ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਪਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਮੇਜ਼ ਜ਼ੈੱਡ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੇਗੀ. ਸੰਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਸੀਲ / ਤਜਾਤਕੀ ਦੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਚਾਨਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਸੰਭਾਵਤ ਤਣਾਉਪੂਰਨ, ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਜਾਂ ਫਲੈਬਿਡ ਦੇ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਸ ਸਾਸ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕਾਕੜ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ)
- 16 ਔਂਸ ਦਹੀਂ (
- ਸਾਦਾ , ਠੰਡੇ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਡਿਲ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ , ਗਰੇਟ ਕੱਕਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਟੁੰਡ ਜਾਂ ਡਿਲ ਅਤੇ ਗੁੰਦੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਾਓ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ refrigerate ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 64 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |