ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਇਹ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਨੋਖਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਇੱਕ ਸਤਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਰਾ ਆਪਣਾ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੁਰਕੀ ਲੋਕ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਪਣਾ ਸਵੇਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਜਾਗ ਪਏ, ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਉ, ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ ਤੇ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਸਮਾਨਤਾ ਇੱਥੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਕੇਵਲ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਰਵਾਰ ਦੀ ਇਕੱਤਰਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਸਤਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਹਰ ਸਵੇਰੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫਲੈਟਵੇਅਰ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ. ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਸਾਰਥਕ ਹੋਵੇ
ਤੁਰਕੀ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਲਾਈਨ ਅਪ
ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਟ੍ਰੀਸਕ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ 'ਕਾਹਵੱਲਟੀ' (ਕੇਹ-ਵੀ ਏਐਚਐਲ-ਟੂਹ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਫੇਹੇ ਅਤੇ ਕਾਸਕਵਲ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ, ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਚਾਹ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਕਾਲਾ ਚਾਹ
ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੁਰਕੀ ਚੀਸੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੋਣਵੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਐਂਡ "ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਸਾਈਡ ਅਪ" ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਸਹਨ" (SAH'-han), ਅਤੇ ਓਮੀਲੇਟਸ , ਤਿਲ ਦੇ ਅਧਾਰਿਤ "ਹਲਵ" ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ "ਬੋਰਕੇ" (ਬੋਆਰ-ਈਸੀਕੇ) ਨਾਮਕ ਘਰੇਲੂ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਲਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਮੇਮਨੈਨ." ਮੇਮਨਮਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਰਛੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਸਾਲਾ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਹੈ.
ਬੇਕੋਨ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ, "ਸੁੱਕਕ" (ਸੋਓ-ਜੁਕ), ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਲਾਮੀ, ਅਤੇ "ਪੇਟਿ੍ਰਮਾ" (ਪਾਸ-ਟਰ-ਐਮ ਏ ਐੱਚ), ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਧਾਰੇ ਬੀਫ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਮਸਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ omelets ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ.
ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੂਪ ਇਕ ਆਮ ਸਟੈਪਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਿ ਦਿਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ
ਨਵੇਂ ਆਏ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰੀ, ਮਿੱਠੇ ਗੋਲਾਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਤੁਰਕੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਇਸ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਹਲਕੇ ਕਿਰਾਇਆ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਈ ਮੋੜ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਹਰ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਹ ਸਹੀ ਸੁਚੱਜੀ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਬਣਨਾ.
ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਪੱਤੀ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਵਧ ਗਈ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾਪੂਰਵਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਦਾ-ਸੋਨੇ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਵੇਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਨੀਦਾਰ ਪੋਰਸ਼ਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬ੍ਰੌਡ ਕਾਲੀ ਚਾਹਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਰ ਦੌੜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕੀਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਰਮ ਰੋਲ.
"ਸਿਮਟ" (ਸਿਮ- ਈ.ਈ.ਟੀ.) ਪਾਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਤਿਲ੍ਹੀ-ਢੱਕਵੀਂ ਰੋਟੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਨੀਤੀ ਨਾਲ ਹਰ ਥਾਂ ਤੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.
ਦਿਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਦਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਮਰਨ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.