ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਹਾਲੈਂਡ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਅਤੀਤ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਐਨ ਏਸੀ ਗੋਰੈਂਗ ("ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ") ਅੱਜ ਹਰ ਡੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ: ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੱਚ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਰੇਡ ਭੋਜਨ ਹੈ; ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ . ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਚ-ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਰਾਇਸਟਸਟੇਫਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮੂਲ ਡਚ ਵਿੱਚ ਬੋਕੋਹੋ ਕਿਟਾ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 6 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟੋ)
- 9 ਔ.ਜ./250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਬੈਕਾਨ ਲਾਡਰਨ
- 6 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 5 1/2 ਕੱਪ / 900 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਂਡਨ ਚਾਵਲ (ਜਾਂ ਦੋ 1/3 ਕੱਪ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਚੌਲ)
- ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ:
- 3 ਤੋਂ 4 ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- 1 ਖੀਰੇ (ਪਤਲੇ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਵਾਸਨ, ਰੈਗੂਲਰ wok ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਲਾਰਡਨ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਲੇਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਚੇਤੇ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸੁਝਾਵਾਂ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਂ ਜਾਂ ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ (ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਰੋਟੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਨ-ਪੁਰਾਣੇ ਠੰਡੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਚੌਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ:
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਧੋਵੋ. ਚੌਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਧੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਂਡਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਢੱਕ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਕਰਕੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਫੋਰਫ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤੇ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੰਨੀ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਫਾਈ ਤੇ ਇੱਕ ਮਖੌਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਡੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕੀਏ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕੁਝ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਅੰਡੇ ਹਟਾਉ.
- ਸਾਡੇ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਅੱਧਾ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਬੀਜ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਹੁਣ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਚੰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅੱਧਾ ਵਿਚ 1 ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵੱਢੋ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਚਾੜ੍ਹੋ, ਟਸ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਭੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਕੇਤਜਪ ਮਨੀਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਨਮਕੀਨ-ਮਿੱਠੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ.
ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
ਤਾਜ਼ਾ ਡੱਚ ਭੋਜਨ ਖ਼ਬਰਾਂ ਲਈ - ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਫੇਸਬੁੱਕ ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਨੂੰ Pinterest ਤੇ ਦੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 830 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 269 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 629 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 114 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |