ਸਰਬੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੀਲਡ ਘੰਟੀਆਂ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਸਾਓਰਰਾਕੋਟ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ.
ਕੁੱਝ ਟਾਰਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰੌਟ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਕੁੱਕਊਟਸ ਲਈ ਇਕਸੁਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜੋ ਰਫਿਊਜ਼ਰਟੇਟ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. '
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਲਾਦ ਲਈ:
- 1 ਕਵਾਟਰ (2 ਪਾਊਂਡ) ਸੈਰਕਰਾਟ, ਡਰੇਨਡ (ਅਤੇ ਰਿਨਸਡ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 4 ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਮੈਨਟੋ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰਕਰਾਕਰਾਟ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪਿਮੈਂਟੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਲਾਦ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗ਼ੈਰਰੈਕਟੇਬਲ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ
- ਸੋਲਰਕੋਰਾਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੌਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉ. 2 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਰੱਖੋ
ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਲਈ ਹੋਰ ਸਲਾਦ
- ਸਰਬੀਆਈ Coleslaw ਵਿਅੰਜਨ : ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਰਬੀਆਈ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਰਿਸੈਪ: ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਮੌਕੇ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੇਜ਼ੋਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਨਣ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਆਲੂ ਹੈ
ਘਰੇਲੂ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ
ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਣਾਉਣਾ ਜਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹਿੱਸਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਟੂਲਸ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਜਰਮਨ ਸੈਰਕਰਾਟ ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਰਾਈਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ : ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਆਸਾਨ, ਛੋਟਾ ਬੈਚ ਵਿਧੀ ਇਸਦੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
- ਕਰੋਸ਼ੀਆਈ ਬੋਤਲ ਸਿਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਟਾਈ : ਇਸ ਕਿਸੀੇਲੀ ਕੁਪੁਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰ ਲਗਭਗ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕੁੰਡਾਂ ਜਾਂ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਲ੍ਹੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਰਮਾ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 778 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |